Ist Hydrogenated Tallow Glycerides Citrate vegetarisch?

Hydrogenated Tallow Glycerides Citrate ist ein Zitronensäureester von hydrierten Talgglyceriden, gewonnen aus gehärtetem Rinder- oder Schaftalg, der als Emulgator verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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