Ist Hydrolyzed Phospholipids vegetarisch?

Hydrolyzed Phospholipids ist das Hydrolysat von Phospholipiden, das durch saure, enzymatische oder andere Hydrolysemethoden gewonnen wird. Die verwendeten Phospholipide können pflanzlichen (z. B. Soja, Sonnenblume) oder tierischen (z. B. Eigelb) Ursprungs sein.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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