Ist Hydrolyzed Rice Ferment Lees vegetarisch?

Hydrolyzed Rice Ferment Lees ist das Hydrolysat von Reis-Ferment(Sake)-Trub, das durch Säure-, Enzym- oder andere Hydrolysemethoden aus dem Bodensatz der Sake-Fermentation gewonnen wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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