Ist Hydrolyzed Sclerotium Gum vegetarisch?

Hydrolysiertes Sclerotiumgummi ist das Hydrolysat von Sclerotiumgummi, einem Polysaccharid, das durch Fermentation des Pilzes Sclerotium rolfsii hergestellt wird, gewonnen durch Säure-, Enzym- oder andere Hydrolysemethoden.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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