Ist Hydrolyzed Starch vegetarisch?

Hydrolyzed Starch ist das Hydrolysat von Stärke, die aus pflanzlichen Quellen wie Ipomoea batatas (Süßkartoffel), Manihot esculenta (Maniok), Solanum tuberosum (Kartoffel) oder Zea mays (Mais) gewonnen wird, hergestellt durch Säure-, Enzym- oder andere Hydrolysemethoden.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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