Ist Hydrolyzed Wheat Protein vegetarisch?

Hydrolyzed Wheat Protein ist eine Substanz, die durch saure, alkalische oder enzymatische Hydrolyse von Weizenprotein (einschließlich Weizenkeim) gewonnen wird und hauptsächlich aus Aminosäuren, Peptiden und Proteinen besteht.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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