Ist Hydroxyethylpiperazine Ethane Sulfonic Acid vegetarisch?

HEPES ist eine synthetische zwitterionische organische Pufferverbindung, einer der Good'schen Puffer, die häufig in der biologischen und biochemischen Forschung zur pH-Stabilisierung im Bereich von etwa 6,8–8,2 verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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