Ist Inosinic Acid vegan?
Inosinic Acid
Inosinsäure (5'-IMP) ist ein natürlich vorkommendes Nukleotid, das in vielen Lebensmitteln vorkommt und kommerziell durch Fermentation oder enzymatische Hydrolyse von RNA hergestellt wird. Sie wird als Geschmacksverstärker verwendet, häufig in Kombination mit Guanylsäure und Mononatriumglutamat.
Warum unbestätigt?
Inosinic Acid kann entweder tierischen oder nicht-tierischen Ursprungs sein. Der Name des Inhaltsstoffs ist in beiden Fällen identisch, daher kann die Bezeichnung allein nicht sagen, welche Quelle zutrifft. Nur eine Lieferantenerklärung kann das.
| Auch bekannt als | 5'-IMP, 5'-Inosinsäure, Dinatriuminosinat, Inosin-5'-monophosphat, Inosinmonophosphat, Inosinsäure |
|---|---|
| E-Nummer | E630 |
| INS-Nummer | 630 |
| CAS-Nummer | 131-99-7 |
| EG-Nummer | 205-045-1 |
| Zuletzt verifiziert | Noch nicht verifiziert (hilf uns, diesen Inhaltsstoff zu verifizieren) |
Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.
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Alle Klassifizierungen erfolgen nach bestem Wissen auf Basis verfügbarer wissenschaftlicher und regulatorischer Quellen. Wir können die Richtigkeit jedes Eintrags nicht garantieren, Fehler in den von uns verwendeten Quellen sind nie vollständig auszuschließen. Dieses Tool berücksichtigt außerdem keine Kreuzkontamination, da diese ausschließlich von den jeweiligen Lieferanten und Herstellern abhängt. Wenn du glaubst, dass eine Klassifizierung falsch ist, kannst du ein Problem melden.
