Ist Isostearic Acid vegetarisch?

Isostearinsäure, auch als Isooctadecansäure bezeichnet, ist eine verzweigtkettige C18-Fettsäure, die als Weichmacher und Emulgator in Kosmetika verwendet wird. Sie wird meist synthetisch aus Ölsäure hergestellt, die aus pflanzlichen Ölen (z. B. Tallöl, Sonnenblumenöl) oder seltener aus tierischem Talg stammen kann.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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