Ist King Trumpet Mushroom vegan?

Eine essbare Pilzart (Pleurotus eryngii) mit dickem, fleischigem Stiel, die im Mittelmeerraum und im Nahen Osten heimisch ist. Sie wird aufgrund ihrer festen, bissfesten Textur häufig als pflanzlicher Fleischersatz verwendet.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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