Ist Lactic Acid vegetarisch?

Milchsäure ist eine organische Säure, die hauptsächlich durch bakterielle Fermentation von Kohlenhydratsubstraten wie Maisstärke, Melasse oder Molke hergestellt wird. Sie wird als Säuerungsmittel, pH-Regler, Konservierungsmittel und hautkonditionierendes Mittel in Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika eingesetzt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

Alle Klassifizierungen erfolgen nach bestem Wissen auf Basis verfügbarer wissenschaftlicher und regulatorischer Quellen. Wir können die Richtigkeit jedes Eintrags nicht garantieren, Fehler in den von uns verwendeten Quellen sind nie vollständig auszuschließen. Dieses Tool berücksichtigt außerdem keine Kreuzkontamination, da diese ausschließlich von den jeweiligen Lieferanten und Herstellern abhängt. Wenn du glaubst, dass eine Klassifizierung falsch ist, kannst du ein Problem melden.