Ist Lactitol vegetarisch?

Lactitol ist ein Zuckeralkohol, der durch katalytische Hydrierung von Lactose (Milchzucker) gewonnen wird und als Feuchthaltemittel und Süßungsmittel eingesetzt wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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