Ist Lanosterol vegetarisch?

Lanosterol ist ein tetrazyklisches Triterpenoid-Sterol, von dem alle tierischen und pilzlichen Steroide abgeleitet sind. Es wurde erstmals aus Lanolin (Schafswollfett) isoliert und kommt auch in Pilzen und einigen Pflanzen vor. Es kann aus Lanolin gewonnen oder von Pilzen/Hefe produziert werden, sodass sein veganer Status von der Quelle abhängt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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