Ist Liquiritigenin vegetarisch?

Liquiritigenin ist ein Flavanon, das aus Glycyrrhiza uralensis und anderen Süßholzarten (Glycyrrhiza) isoliert wird und für seine estrogenen und choleretischen Eigenschaften bekannt ist.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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