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Ist Lutein vegan?

Lutein ist ein tiefgelbes Carotinoid-Pigment, das natürlich in Eigelb und verschiedenen Pflanzen vorkommt. Es wird kommerziell aus Ringelblumenblüten (Tagetes erecta) gewonnen und als natürlicher Farbstoff und Antioxidans in Lebensmitteln und Kosmetika eingesetzt.

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