Ist Magnesium Diglutamate vegetarisch?

Magnesiumdiglutamat ist das Magnesiumsalz der Glutaminsäure, das als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln eingesetzt wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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