Ist Maltodextrin Laurate vegetarisch?

Maltodextrin Laurate ist ein Ester, der durch Veresterung von Maltodextrin (einem pflanzlichen Kohlenhydrat) mit Laurinsäure gewonnen wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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