Ist Methyl Anthranilate vegan?

Methylanthranilat ist der Methylester der Anthranilsäure, eine synthetische oder natürlich vorkommende Verbindung mit einem starken, traubenartigen fruchtigen Geruch, die häufig als Aroma- und Duftstoff verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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