Ist Methyl Cinnamate vegetarisch?

Methylcinnamat ist ein Ester, der durch die Reaktion von Methanol und Zimtsäure in Gegenwart von Schwefelsäure hergestellt wird. Es kommt natürlich in einigen ätherischen Pflanzenölen vor, wird aber häufig synthetisch als Duftstoff hergestellt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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