Ist Methyl Hydroxycinnamate vegan?

Methyl Hydroxycinnamate ist der Methylester der Cumarsäure (Hydroxyzimtsäure), eine organische Verbindung, die aus dem Phenylpropanoid-Stoffwechsel von Pflanzen stammen oder synthetisch hergestellt werden kann.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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