Ist Methylamido Cellulose Gum vegan?

Methylamido Cellulose Gum ist ein chemisch modifiziertes Cellulosederivat, das durch Reaktion von Cellulose Gum mit N-Hydroxysuccinimid, Methylamin und EDC-Hydrochlorid hergestellt wird und als Verdickungs- oder filmbildendes Mittel dient.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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