Ist Mixed Acetic and Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids vegan?
Mixed Acetic and Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids
E472f besteht aus gemischten Essigsäure- und Weinsäureestern von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren, die als Emulgatoren in Lebensmitteln eingesetzt werden. Die Fettsäuren können aus tierischen oder pflanzlichen Quellen stammen. Sie kombinieren die Eigenschaften von E472a und E472d.
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