Ist Monascus/Euterpe Oleracea Fruit/Phalaenopsis Amabilis Flower/Rice Bran Ferment Filtrate vegetarisch?

Dieser Inhaltsstoff ist das Filtrat, das durch Fermentation von Euterpe oleracea (Açaí)-Früchten, Phalaenopsis amabilis-Blüten und Reiskleie mit dem Pilz Monascus gewonnen wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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