Ist Mordant Violet 26 vegetarisch?

Quinalizarin (1,2,5,8-Tetrahydroxyanthrachinon) ist eine synthetische organische Verbindung und eines der vielen Tetrahydroxyanthrachinon-Isomere. Es wird als Farbstoff und analytisches Reagenz verwendet und ist auch als Alizarinbordeaux B oder Beizenfarbstoff Violett 26 bekannt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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