Ist Muscone vegetarisch?

Muscon ist ein makrozyklisches Keton, das für den charakteristischen moschusartigen Geruch von Hirschmoschus verantwortlich ist. Natürliches Muscon wird aus der Moschusdrüse des Moschushirschs gewonnen, jedoch wird heute nahezu das gesamte kommerziell genutzte Muscon synthetisch hergestellt, um die gefährdete Tierart zu schonen.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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