Ist Myristic Acid vegetarisch?

Myristinsäure ist eine gesättigte Fettsäure mit der Formel CH3(CH2)12COOH, benannt nach der Muskatnuss, aus der sie erstmals isoliert wurde; sie kommt sowohl in pflanzlichen Fetten (z. B. Muskatnuss, Kokosnuss, Palmkernöl) als auch in tierischen Fetten und Milch vor und kann auch synthetisch hergestellt werden.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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