Ist N-Caffeoyl Serotonin vegetarisch?

N-Caffeoylserotonin ist eine organische Verbindung aus Kaffeesäure und Serotonin mit der Summenformel C19H18N2O4, die in Kosmetika als antioxidativer Inhaltsstoff verwendet wird. Sie kann synthetisch hergestellt oder aus pflanzlichen Quellen gewonnen werden.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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