Ist N-Coumaroyl Serotonin vegetarisch?

N-Coumaroyl Serotonin ist eine organische Verbindung, die durch Konjugation von Cumarsäure mit Serotonin, einem in Pflanzen und Tieren vorkommenden Monoamin, entsteht; sie wird üblicherweise aus pflanzlichen Quellen gewonnen oder synthetisch hergestellt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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