Ist Natural Red 26 vegetarisch?

Carthamin ist ein natürliches rotes Pigment und Chalcon-Flavonoid aus Saflor (Carthamus tinctorius), das als Farbstoff und Lebensmittelfarbe verwendet wird. Es ist der aktive Farbstoff des Saflors und wird als Natural Red 26 klassifiziert.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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