Ist Natural Yellow 18 vegan?

Berberin ist ein natürlich vorkommendes Benzylisochinolin-Alkaloid und quaternäre Ammoniumverbindung, die in vielen Pflanzen wie Berberis-, Coptis- und Hydrastis-Arten vorkommt. Es wird als gelber Naturfarbstoff verwendet und wurde auf verschiedene pharmakologische Eigenschaften, einschließlich antimikrobieller und metabolischer Wirkungen, untersucht.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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