Ist Natural Yellow 24 vegetarisch?

Morelloflavon ist ein natürliches Biflavonoid-Pigment, das aus verschiedenen Garcinia-Arten, insbesondere Garcinia dulcis, isoliert wird. Es wirkt als Inhibitor der HMG-CoA-Reduktase und wird als natürlicher gelber Farbstoff verwendet.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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