Ist Natural Yellow 3 vegetarisch?
Natural Yellow 3
Ein leuchtend gelbes polyphenolisches Pigment, das aus dem Rhizom der Kurkumapflanze (Curcuma longa) extrahiert wird. Es wird als natürlicher Farbstoff in Lebensmitteln, Kosmetika und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet und wird auch wegen seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften untersucht.
| Auch bekannt als | 1,7-bis(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,6-dien-3,5-dion, Curcuma, Curcumin, Diferuloylmethan, Gelbwurz, Indischer Safran, Kurkuma, Kurkumaextrakt, Kurkumagelb, Kurkumin, Naturgelb 3 |
|---|---|
| INCI-Name | Natural Yellow 3 |
| E-Nummer | E100 |
| INS-Nummer | 100 |
| CAS-Nummer | 458-37-7 |
| EG-Nummer | 207-280-5 |
| CI-Nummer | CI 75300 |
| CosIng-ID | 55538 |
| Zuletzt überprüft | 3. Juni 2026 |
Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.
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