Ist Nicotinamide Mononucleotide vegetarisch?

Nicotinamid-Mononukleotid (NMN) ist ein Nukleotid, das aus Ribose und Nicotinamid abgeleitet ist und im Zellstoffwechsel als Vorstufe von Nicotinamid-Adenin-Dinukleotid (NAD+) dient. Es kann synthetisch oder biotechnologisch hergestellt werden.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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