Ist Oxidized Starch Acetate vegetarisch?

Oxidierte Stärkeacetat ist ein modifiziertes Stärkederivat, das durch Reaktion von Stärke mit Natriumhypochlorit und Essigsäureanhydrid gewonnen wird und als Verdickungs- oder filmbildendes Mittel verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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