Ist Pediococcus vegan?

Pediococcus ist eine Gattung grampositiver, homofermentativer Milchsäurebakterien, die in Kosmetika und in der Lebensmittelfermentation als funktioneller Mikroorganismus bzw. Fermentbestandteil eingesetzt wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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