Ist Phosphatidylglycerol vegetarisch?

Phosphatidylglycerol ist ein Glycerophospholipid aus Glycerin, Phosphorsäure und natürlich vorkommenden Fettsäuren; es kommt in Lungensurfactant und Zellmembranen vor und kann aus pflanzlichen, tierischen (z. B. Ei- oder Soja-Lecithin) oder synthetischen Quellen stammen.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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