Ist Phosphatidylinositol vegetarisch?

Phosphatidylinositol ist ein Phospholipid aus einem Glycerin-Grundgerüst, Fettsäuren und einer Inositol-Kopfgruppe, das in Zellmembranen von Pflanzen und Tieren vorkommt. Es kann aus pflanzlichem Lecithin oder tierischem Gewebe gewonnen werden, weshalb die Herkunft je nach Hersteller variiert.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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