Ist Phytic Acid vegetarisch?

Phytinsäure ist ein natürlich vorkommender sechsfacher Phosphatester des Inositols, der in Pflanzensamen, Getreide und Hülsenfrüchten vorkommt und auch synthetisch hergestellt wird; sie wird als Chelatbildner und Antioxidans eingesetzt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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