Ist Piceatannol vegetarisch?

Piceatannol ist ein natürlich vorkommendes Stilbenoid, Phenol und Polyphenol, das strukturell ein Analogon von Resveratrol darstellt und in verschiedenen Pflanzen wie Passionsfruchtkernen und Trauben vorkommt. Es liegt typischerweise als weißer Feststoff vor, erscheint jedoch aufgrund von Verunreinigungen oft gelblich.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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