Ist Polyglyceryl-3 Dicaprate vegetarisch?

Polyglyceryl-3-Dicaprat ist der Diester aus Caprinsäure und Triglycerin (durchschnittlich 3 Mol Glycerin) und wird als Weichmacher und Emulgator verwendet, üblicherweise aus pflanzlichen Fettsäuren und Glycerin hergestellt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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