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Ist Polyglycitol Syrup vegan?

Polyglycitolsirup ist ein hydriertes Stärkehydrolysat, eine Mischung aus Zuckeralkoholen einschließlich Sorbitol, Maltitol und höheren Polyolen, die durch katalytische Hydrierung von Glucosesirupen hergestellt wird. Es wird als Süßungsmittel, Feuchthaltemittel und Füllstoff in Lebensmitteln eingesetzt.

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