Ist Potassium Caprate vegetarisch?

Potassium Caprate ist das Kaliumsalz der Caprinsäure, einer gesättigten Fettsäure, die üblicherweise aus Kokos- oder Palmkernöl gewonnen wird, und wird als Tensid und Emulgator verwendet.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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