Ist Potassium Caprylate/Caprate vegetarisch?

Potassium Caprylate/Caprate ist das Kaliumsalz einer Mischung aus Caprylsäure und Caprinsäure, mittelkettigen Fettsäuren, die üblicherweise aus Kokos- oder Palmkernöl gewonnen werden, und wird als Tensid und Emulgator verwendet.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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