Ist Potassium Cyclodextrin vegan?

Potassium Cyclodextrin ist ein Clathrat-Komplex aus Kaliumhydroxid und Cyclodextrin, einem zyklischen Oligosaccharid, das üblicherweise durch enzymatische Umwandlung aus Stärke gewonnen wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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