Ist Potassium Metabisulphite vegetarisch?

Kaliummetabisulfit ist eine synthetische anorganische Verbindung, die als Konservierungsmittel und Antioxidans in Lebensmitteln und Getränken eingesetzt wird, insbesondere bei der Wein- und Bierherstellung.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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