Ist Potassium Nitrate vegetarisch?

Kaliumnitrat ist ein anorganisches Kaliumsalz, das als Pökelmittel und Konservierungsmittel in Fleischprodukten verwendet wird. Es kommt natürlich als Salpeter vor und wird in der Kosmetik als desensibilisierendes Mittel für empfindliche Zähne eingesetzt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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