Ist Potassium Sorbate vegetarisch?

Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure und wird als Konservierungsmittel in Kosmetika und Lebensmitteln eingesetzt. Es wird durch Neutralisation von synthetisch hergestellter Sorbinsäure mit Kaliumhydroxid hergestellt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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