Ist Potato sh-Polypeptide-11 vegetarisch?

Potato sh-Polypeptide-11 ist ein einkettiges rekombinantes menschliches Peptid, das in Kartoffeln (Solanum tuberosum) mittels transienter Expression oder Transgenese hergestellt wird, unter Verwendung eines synthetisierten Gens, das mit dem menschlichen Gen identisch ist, das für den sauren Fibroblasten-Wachstumsfaktor 1 codiert. Obwohl es eine menschliche Proteinsequenz codiert, wird es vollständig in einem Pflanzensystem ohne tierische Materialien hergestellt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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