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Ist Processed Euchema Seaweed vegan?

Verarbeitetes Euchema-Seegras (PES) ist ein halbraffiniertes Carrageen, das durch alkalische Behandlung der Rotalgen Eucheuma cottonii und Eucheuma spinosum gewonnen wird. Es wird als Verdickungsmittel und Geliermittel in Lebensmitteln eingesetzt.

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