Ist Prunin vegan?

Prunin ist ein Flavanon-Glykosid, das in unreifen Zitrusfrüchten und Tomaten vorkommt und aus Naringenin und Glucose gebildet wird. Seine Aglykon-Form ist Naringenin.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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